ゆくいどころ

大宜味村で栽培され生産された蕎麦粉を使用した十割蕎麦（日本そば）が味わえる食堂です。2010年秋から日本そばの販売を始め、あえてつなぎが難しい十割蕎麦に挑戦しています。蕎麦粉100％だけあって香りがよくおいしい日本そばに仕上がっています。大宜味村の新たな名物として大宜味産蕎麦をぜひ一度お召し上がり下さい。
その他沖縄そばも、沖縄伝統の手打ちそば製法である「木灰そば」で生産しており、おいしい沖縄そばを楽しめます。やんばるの良質な木材を原料とした木灰の灰汁（天然かん水）を使用した木灰そばもぜひ一度味わってください。